Situado na bela Praia de San Juan em Alicante, Espanha, encontra-se o Salitre, um restaurante que oferece aos seus visitantes uma experiência gastronômica inesquecível. Este restaurante à beira-mar, com uma vista privilegiada para o mar Mediterrâneo, destaca-se pelo seu compromisso com a qualidade, frescor e autenticidade dos seus produtos.

A experiência no Salitre vai além da mera degustação de alimentos. O cardápio é composto por uma ampla variedade de aperitivos e pratos principais confeccionados com produtos locais. Aqui, os visitantes podem deleitar-se com opções como o steak tartar de filé mignon, tapa de ceviche ou coca de burrata com tomate seco e tomate caseiro. Para o prato principal, podem escolher entre deliciosos arrozes, peixes e carnes. O percurso culinário conclui-se com sobremesas irresistíveis, como uma deliciosa cheesecake ou um waffle de chocolate.

Em um esforço contínuo para contribuir com a sustentabilidade e melhorar a qualidade do ambiente, o Salitre incorporou em seu design painéis acústicos reciclados da ECOcero, fabricados a partir de garrafas de plástico recicladas. Esses painéis, projetados sob medida, não só ajudam a controlar o ruído e melhorar a acústica do local, mas também refletem o compromisso do restaurante com a proteção do meio ambiente.

O Salitre representa o equilíbrio perfeito entre uma experiência culinária de alta qualidade e um compromisso sólido com a sustentabilidade. Em seu ambiente relaxante e à frente das serenas águas do Mediterrâneo, os visitantes podem desfrutar de uma refeição deliciosa e, ao mesmo tempo, apreciar as práticas inovadoras de sustentabilidade do restaurante.